Top 10 · Eten en cultuur
Dit zijn de tien Egyptische dranken om te proeven: zoete thee, karkade, Egyptische koffie, suikerrietsap, vers vruchtensap, sahlab, tamr hindi, sobia, amar el-din en kharoub. Thee en koffie drinkt u overal en de hele dag. De sappen komen van kraampjes op straat. Vier van de tien zijn favorieten in de ramadan, koud geschonken als het vasten wordt verbroken. Bier en wijn zijn een apart verhaal, onderaan deze pagina.
Dit zijn de dranken die Egyptenaren echt bestellen: thuis, in koffiehuizen en aan kraampjes op straat. Frisdrank die u overal ter wereld koopt, lieten we weg.
We rangschikken niet op smaak. We beginnen met de dagelijkse dranken en eindigen met die van de ramadan. Voor de ramadandranken gebruikten we Egyptische culinaire bronnen. Gezondheidsclaims herhalen we niet, want die konden we niet controleren.
Alcohol staat niet op de lijst, omdat de meeste lokale zaken het niet schenken. In de vragen onderaan leest u waar u een biertje kunt drinken.
Shai is sterke zwarte thee in een klein glas, meestal zoet. Vaak gaat er verse munt in. Egyptenaren drinken het voor en na het eten, op het werk en met gasten.
In winkels en bazaars krijgt u thee aangeboden. Een glas aannemen betekent niet dat u iets moet kopen. Vraag om minder suiker als u dat liever hebt.
Karkade wordt gemaakt van gedroogde hibiscusbloemen die in water trekken, met suiker erbij. Het is dieprood en een beetje zuur. In de winter drinkt u het warm, in de zomer met ijs.
Het is een dagelijkse drank, die u krijgt bij mensen thuis, in winkels en in cafés. Probeer het allebei, want warme en koude karkade smaken heel anders.
Egyptische koffie is fijngemalen, gekookt in een klein potje en met het koffiedik in een kopje geschonken. Laat het even bezinken voordat u drinkt. Stop voordat u bij de bodem bent.
U bestelt op suiker: sada is zonder, mazbout met een beetje, ziyada met meer. Het traditionele koffiehuis heet ook ahwa. Mensen zitten daar urenlang met koffie, thee en een waterpijp.
Asab is sap dat terwijl u wacht uit suikerriet wordt geperst. Het is lichtgroen, schuimig, zoet en heel koud. Sapzaken voeren de stengels aan de toonbank door een pers.
Het is een straatdrankje en erg goedkoop. Kies een drukke zaak, want daar zijn het riet en de pers voortdurend in gebruik.
Sapkraampjes persen wat er in het seizoen is. Mango, guave en sinaasappel zijn de klassiekers. Citroen gemixt met verse munt is op een warme dag een veelgehoorde bestelling.
De sappen zijn dik, zoet en vaak goedkoop. Het gebruikelijke risico zit in het ijs en het afgespoelde fruit. Is uw maag nog niet aan Egypte gewend, vraag dan om geen ijs.
Sahlab is warme melk, gebonden tot een gladde, romige drank. Er komt kaneel en noten op, en soms kokos of rozijnen.
Het is een winterdrank, dus u vindt het vooral in de koelere maanden. Koffiehuizen en dessertcafés schenken het.
Tamr hindi is een koude drank van tamarinde, water en suiker. Het is donkerbruin, zoet en zuur tegelijk.
Het is een klassieker bij de iftar, de maaltijd die in de ramadan het vasten verbreekt. Sapzaken verkopen het het hele jaar, per glas of per fles.
Sobia is een zoete, melkachtige drank van rijst, melk, kokosmelk, suiker en vanille, gekoeld en gezeefd. Het is lichtwit en heel glad.
Kinderen en volwassenen zijn er dol op, en het verkoopt het snelst in de ramadan. Sommige cafés in Caïro mengen het nu met espresso.
Amar el-din wordt gemaakt van vellen gedroogde abrikoos, geweekt in water en gezoet. Het resultaat is een dikke, feloranje drank, koud geschonken.
Veel families openen er in de ramadan de avondmaaltijd mee. In 2027 valt de ramadan naar verwachting van ongeveer 8 februari tot 9 maart.
Kharoub wordt gemaakt van de peulen van de johannesbroodboom, met water en suiker, en koud geschonken. Het is donker en dikker dan de meeste sappen.
Het is nog een favoriet uit de ramadan. Het vult goed, dus een klein glas is genoeg.
Zoete zwarte thee, shai, is de drank van het dagelijks leven. Karkade, van hibiscus, is voor bezoekers de drank die het meest bij Egypte hoort. Beide zijn goedkoop en overal te krijgen.
Ja, in hotels met een vergunning, op nijlschepen, in bars en in sommige restaurants. Gewone cafés en koffiehuizen verkopen het niet. Lokaal bier is de goedkope keuze, en Stella is het bekendste Egyptische merk. Onze pagina over alcohol in Egypte geeft de regels en de plekken.
Nee. Drink flessenwater, dat overal te koop is en weinig kost. IJs is in hotels en drukke restaurants meestal in orde. Sla het over bij karretjes en kleine sapkraampjes.
Vaak wel, als het kraampje druk is en u het ijs overslaat. Suikerrietsap dat voor uw ogen wordt geperst, is meestal prima. Op onze pagina over Egyptisch eten leest u meer over veilig eten en drinken.
Koude dranken bij de iftar, de maaltijd bij zonsondergang. Amar el-din, tamr hindi, sobia, kharoub en karkade zijn de klassiekers. In 2027 valt de ramadan naar verwachting van ongeveer 8 februari tot 9 maart.
Vraag om ahwa en zeg hoe zoet u hem wilt. Sada is zonder suiker, mazbout met een beetje en ziyada met veel. Laat het koffiedik bezinken voordat u drinkt.
Vers sap, citroen met munt, flessenwater of frisdrank. Thee komt meestal na het eten. De meeste lokale restaurants schenken geen alcohol, dus bewaar het biertje voor uw hotel of schip.
Inreisregels, openingstijden, reisadviezen en wisselkoersen veranderen. Controleer ze bij de bron, niet hier.
Geschreven en gecontroleerd door de redactie van Rondreis Egypte · Laatst gecontroleerd op . Inreisbepalingen, prijzen en openingstijden veranderen — controleer alles wat ertoe doet bij de officiële instanties waarnaar deze pagina verwijst.
Reis plannen
Een echt programma met echte prijzen, meestal binnen 24 uur. Er is niets geboekt en er wordt niets in rekening gebracht totdat u akkoord gaat.
8 dagen · Klassiek Egypte
De route die de meesten als eerste kiezen, in de lengte waarvoor hij bedoeld is: Gizeh en het Grote Egyptische Museum, daarna een vlucht naar Luxor en vier nachten varen tot aan Aswan.
vanaf US$2.135 / per persoon
8 dagen · Nijl & Rode Zee
Deze reis gaat zonder schip. Gizeh en het Grote Egyptische Museum, een nacht in Luxor voor beide oevers, twee nachten aan de Rode Zee en dan terug naar Caïro voor de Citadel, het koptische Caïro en de koninklijke mummies.
vanaf US$2.040 / per persoon
10 dagen · Klassiek Egypte
Vijf nachten in Caïro, aan weerszijden van een vaartocht van vier nachten van Luxor naar Aswan. De dagen in Caïro zijn privé, alleen uw gezelschap en een gids; de bezichtigingen vanaf het schip deelt u met een kleine groep.
vanaf US$2.635 / per persoon
